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韓焙烘焙顾问

韓相栢
韓国糖果巨匠/烘焙大师(韓国)

HanSang  Bake
横条
 
在日本千叶德罗西亚面包店工作

在瑞士Felchlin(妃婷)学习巧克力相关课程
     
 在法国乐斯福(Lesafre)完成相关培训课程

在德国烘焙学校进行学习

2011年在广州举办的(Asia Bakery World Cup)"亚洲烘焙世界杯大赛"中荣获一等奖

在法国知名面包学校INBP中Patisserie(糕点)学院学习,并完成硕士课程

在瑞士Felchlin(妃婷)学习巧克力相关课程


个人职称/PERSONAL TITLE


韩向柏顾问

白珍于
高级烘焙大师(韓国)

Ma Chil Seok
横条
 
(社)大韓烘焙协会指导技术委员长

水源女子大学烘焙科兼任教授
 
     法式面包世界锦标赛银奖

韓国烘焙技能大赛评委

历任(社)韓国烘焙技能长学会 京畿道会长

历任韓国多数烘焙行业大赛评委

历任(社)韓国烘焙技能长学会 技术委员长

 法式面包世界锦标赛银奖

首尔国际烘焙展金奖

Andersen饼店创始人

韓国烘焙技能大赛审核委员

马七夕
高级烘焙大师(韓国)

Ma Chil Seok
横条
 
2008年获得大韓民国糕点技能长资格

 法国Valrhona巧克力学校毕业  
     
面包世界杯亚洲大陆冠军(中国2011)

塑像公园振兴院秘方传授指定专家(2013)

(现任)韓国糕点技能长学会光州全南支会长

美国小麦协会(AIB)结业

德国面包研究所毕业

法国面包世界杯决赛第四(EUROPAIN 2012)

(历任)韓国糕点技能长协会编辑委员(2009)

(现任)大韓糕点协会技术领域委员长

瑞士Felchlin巧克力学校毕业

2010年地方技能竞赛大会评委

大田世界厨师大会糕点面包类评委(2012)

(历任)历任大韓国技能长协会副会长

赵成焕  
高级烘焙顾问(韓国)

Cho Seong Hwan
横条

 
 大韓民国制饼技能长

     Whitney制饼店 CEO,主厨

 (株)大成企业 63BAKERY 厂长  
   
进修法国巧克力 VALRHONA 学校    
 
(株)金英模KIM YOUNG MO 制饼店 生产部长

 (株)金英模KIM YOUNG MO 制饼店 生产部长
     
 进修韓国制饼技术高等学校    
 
获技能长 namdong festival 面包类奖  
   
进修日本制饼乳脂研究所    
 
获技能长namdong festival 巧克力类特等奖


出版书籍/PERSONAL TITLE

· 西饼的世界      · 面包的世界      · ·巧克力的世界      ·烤饼干的世界

全民善 
韩国观光大学外来教授(烘焙)

横条

 
大韓民国制饼技能长

     (社)韩国技能长协会 江东支会长(3年历任)

(社)韩国烘焙技能长协会技术领域委员(4年历任)

(社)大韩烘焙协会技术领域委员 ( 6年历任))

农林部执行国家课题 ( 开发天然酵母及出专利) – 每日乳业

国际面包饼干大赛技术指导  (EUROPAIN, IBA 等等 )

清北道地方忠技能竞技大赛评审长历任2年 ( 2014年, 2015年 )

第50届全国技能竞技大赛评审员 ( 2015年 , 2017年, 2018年) 

第19届国际技能奥林匹克韩国选手指导员 巴西圣保罗 –获得金奖( 2015年 )

拥有运营个人面包店及面包师“共30年经验”

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